terça-feira, 21 de agosto de 2012
COSTELA GAÚCHA
Ola vamos hoje estar falando de uma das delicias do sul onde vamos aprender a fazer esta maravilha de costela que todos gostam. Vamos a receita.
Igredientes
1 kg costela tipo gaúcha
Temperos (sal, alho, pimenta, limão)
MP
Tempere a costela e deixe marinando por no mínimo 1 hora
Embrulhe a costela em papel alumínio dando tres voltas (a quantidade de voltas é importante para um bom cozimento)
Aqueça previamente o forno
Leve a costela ao forno já quente, abaixe para a temperatura mínima e deixe por 2 horas e meia sem abrir
Depois desse tempo, abra com cuidado
Retorne ao forno médio por mais uns 30 minutos, jogando o caldo que se formou em cima da costela de vez em quando para que ela não resseque
Aumente o forno até a temperatura máxima (200º) e deixe até dourar virando os lados e continuando a molhar com o resto de caldo
Fica desfiando como uma costela ao bafo
quinta-feira, 9 de agosto de 2012
Melismas & Apogeatura & Divisao de Vozes - Marcio Vilegas
Ola pessoal estou aqui hoje pra falar de uma coisa que amo fora a cozinha rsrs
O canto, vou estar postando este video espero que gostem olha e um exelente professor tive o prazer de conhece - lo pessoal vamos ajudar a divulgar o video e ajudar a este trabalho tao maravilhoso que Deus colocou nas mãos dele .
Beijos a todos
elis
terça-feira, 7 de agosto de 2012

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